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Menú degustación maridaje Vinos de Jerez del Faro del Puerto

 

Menú Degustación maridaje Vinos de Jerez

 

Aperitivo del Día

 

-         Izada de Atún Rojo marinado con Soja y Mostaza y Huevas de Atún

(Jerez Fino La Panesa)

 

-         Carabineros envueltos en Tocino Ibérico a la Plancha sobre Puré de raíz de Perejil y Patatas

(Amontillado Coquinero)

 

-         Ensalada de Cangrejo, Aguacates y Anguila

(Manzanilla Solear)

 

-         Rabo de Toro guisados al estilo tradicional con Tortas de Patatas

(Oloroso Fernando de Castilla)

 

-         Queso Capri de la Sierra Norte de Sevilla con Membrillo

(Solera East Indian (Bdgas. Lustau))

 

-         Sorbete de Apio

 

-         Láminas de Filo, Chocolate y Café

(Pedro Ximénez Ferris)

 

-         Café o Infusiones

 

-         Golosinas Variadas

 

Precio por persona 62,00€ IVA incluido

Los Vinos están incluidos (1 copa de Vino por cada plato)


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