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Menú degustación Gastronómico del Faro del Puerto

 

Menú Degustación Gastronómico

 

Aperitivo del Día

 

-         Granizado de Naranja Sanguina, Bacalao y Hueva de Atún de Almadraba

-         Pan de Cristal, Ijada de Atún en Aceite, Anchoa y Compota de Tomate Fresco

-         Langostinos de Sanlúcar Salteados con Algas, Naranja amarga y manzanilla

-         Sopa Fría de Aguacate, Hierbas y Cangrejo Real, Aceite de Sésamo

-         Pargo, Alcachofas confitadas, Espárragos y Puntillitas

-         Sorbete del día

-         Mollejas de Ternera Braseadas y cocinadas lentamente con un Chutney de nísperos

-         Ruibarbo, Arroz con leche y Flan a la Naranja con Golosinas variadas

 

Precio por persona 59,00€ IVA incluido

Las Bebidas no están incluidas

 

Este Menú se puede servir con una copa de Vino por plato de nuestra selección mensual de Vinos por copas

75,00€ IVA incluido


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